秋刀魚のポン酢香り焼き

いせや商店にて販売している
北海道産の野菜 【たまねぎ・パプリカ(赤・黄)】を使用して作りました。




［4人分 材料］

さんま　　　　　　　　　　　食べたい分用意
パプリカ ( 赤 ) 　　　　　　1/2　個
パプリカ ( 黄 ) 　　　　　　1/2　個
たまねぎ　　　　 　　　　　1/2　玉
ぽん酢　　　　　　　　　　 お好み
小麦粉　　　　　　　　　　 適量
塩　　　　　　　　　　　　　 少々
こしょう　　　　　　　　　　 少々


［作り方］

1. 秋刀魚を三枚におろし、適当な大きさに切る。

2. 秋刀魚に塩・こしょうをふる。

3. 秋刀魚に小麦粉をまぶし、
　 サラダ油 or オリーブオイルで皮の方から焼く。
　※皮から焼くことによりパリッとなります。

4. 焼きあがったら熱いうちにパプリカ・たまねぎをのせ
　 ポン酢をお好みで振りかけると出来上がり